ラブラドール、ノエルとミモザの楽しい生活


by sadasari02
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今週のパン教室

9月も20日を過ぎたのに、暑い日が続いています。 この分でいくと、10月に入っても暑いのかもしれませんね?

天然酵母のパン教室、今週から基本科コースの上級クラスに入りました。 まだ中級で1つ取っていない講座もありますが、日程が合わないので、上級の途中に受ける事にしました。  上級に入って少しペースダウン、毎週から隔週で受講する事にしました。 

今週のメニュは
ブリオッシュ
シナモンレーズンロール
シリアルブレッド     の3点

ブリオッシュはバターたっぷりですが
あきのくるような油っこい味ではありません。
油脂が多くてちょっと、という方でも抵抗なく
食べられるしっとりとしたパンです。

シナモンレーズンロールは
シナモンの香りたっぷりの定番です。

シリアルブレッドは
食物繊維が豊富で
朝食にもってこいのパンです。

左から、シリアルブレッド、ブリオッシュ、シナモンレーズンロール
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今週末は、アントラーズの応援に行ってきます。 19時からのナイターだけれど、まだ暑いかな?
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by sadasari02 | 2007-09-21 17:56 | さり